Поливегетарианство. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

Поливегетарианство - ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА


Скачать книгу
усу.

      Сформируйте котлеты и обжарьте их на оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки.

      Подавайте с овощным салатом или картофелем.

      Совет: Добавьте в котлеты немного зелени или чеснока для более яркого вкуса.

      Рыбные такос с овощами

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: 320 ккал на порцию Ингредиенты:

      200 г филе рыбы (лосось или треска)

      2 кукурузных лепешки

      1 авокадо

      1/2 красного лука

      1 помидор

      Листья салата

      1 столовая ложка оливкового масла

      Лимонный сок

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Рыбу обжарьте на сковороде с оливковым маслом до готовности, посолите и поперчите по вкусу.

      Лук нарежьте кольцами, помидор – кубиками, а авокадо – слайсами.

      Разогрейте лепешки на сковороде, затем наполните их рыбой, овощами и листьями салата.

      Полейте лимонным соком и подавайте.

      Совет: Можно добавить йогуртовый соус или сальсу для пикантности.

      Омлет с шпинатом и фетой

      Время приготовления: 20 минут

      Калорийность: 220 ккал на порцию Ингредиенты:

      2 яйца

      50 г шпината

      30 г сыра фета

      1 столовая ложка оливкового масла

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте шпинат до мягкости.

      В миске взбейте яйца, добавьте немного соли и перца.

      Вылейте яйца на сковороду и готовьте омлет, пока он не станет золотистым.

      Сверху добавьте раскрошенный сыр фета и подавайте.

      Совет: Омлет можно добавить в роллы или подать с тостом.

      Легкий овощной рагу с рисом

      Время приготовления: 35 минут

      Калорийность: 280 ккал на порцию Ингредиенты:

      1 баклажан

      1 цукини

      1 красный перец

      1 помидор

      1/2 стакана риса

      1 столовая ложка оливкового масла

      1/2 чайной ложки тимьяна

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите рис до готовности.

      Нарежьте овощи кубиками и обжарьте их на оливковом масле с тимьяном.

      Когда овощи будут мягкими, добавьте помидор и готовьте еще 5-7 минут.

      Подавайте овощное рагу с отварным рисом.

      Совет: Чтобы блюдо было более сытным, добавьте в рагу немного фасоли или гороха.

      Салат с яйцом, авокадо и помидорами

      Время приготовления: 15 минут

      Калорийность: 350 ккал на порцию Ингредиенты:

      1 яйцо

      1 авокадо

      1 помидор

      Листья салата

      1 столовая ложка оливкового масла

      Лимонный сок

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите яйцо вкрутую.

      Нарежьте авокадо, помидор и яйцо.

      В большой миске смешайте все ингредиенты, добавьте листья салата.

      Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.

      Совет: Для дополнительного вкуса можно добавить немного сыра фета или грецких орехов.

      Запеченные овощи с рыбой

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: 320 ккал на порцию Ингредиенты:

      2 филе рыбы (например, треска или лосось)

      1 сладкий картофель

      1 морковь

      1 цукини

      1/2 луковицы

      1 столовая ложка оливкового масла

      Соль и перец по вкусу

      Лимонный сок

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180°C.

      Нарежьте сладкий картофель, морковь, цукини и лук на крупные кусочки.

      Выложите овощи на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте в духовке 20 минут.

      На овощи выложите филе рыбы, полейте лимонным соком и запекайте еще 15 минут.

      Подавайте горячим с гарниром из киноа или картофельного пюре.

      Совет: Для дополнительного вкуса можно добавить сушеные травы, такие как розмарин или тимьян.

      Легкие фалафели с йогуртовым соусом

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: 280 ккал на порцию Ингредиенты:

      1 банка консервированного нутa (или


Скачать книгу