Вино в Грузии. Маргарита Акулич

Вино в Грузии - Маргарита Акулич


Скачать книгу
в разумных количествах хорошие вина, вам не помешает знать о замечательных винах из солнечной Грузии.

      В книге даны общие сведения о винах Грузии. Рассказано о винодельческие регионах, культивируемых сортах винограда, о технологиях создания вина и современном грузинском винном производстве. Поведано о катетеризации и классификации грузинских вин, а также об их выборе.

      Книга имеет образовательный характер. Между прочим, если человек продолжает учиться, он остается молодым и крепким, как крепленое грузинское вино – проверено.

      Обратите, пожалуйста, внимание на опубликованную ранее автором данной книги еще одну книгу – под названием «История виноделия в Грузии».

      I Грузия и вино

      1.1 Грузия. Понятие вина в Грузии. Историческая неразделимость виноделия, виноградарства и Грузии

      Грузия

      «Мы были в Грузии. Помножим

      Нужду на нежность, ад на рай,

      Теплицу льдам возьмем подножьем,

      И мы получим этот край». (Борис Пастернак)

      Фото: Грузия

      Говоря о вине в Грузии, нельзя не сказать о великолепии и уникальности этой замечательной страны. Вы могли не посетить ее, но не могли не слышать о том, что эта солнечная страна является страной удивительных пейзажей, гор с заснеженными вершинами, памятников старины, уютных городов и поселков, древней культуры, вкусной кухни, и, наконец, очень гостеприимного, приятного в общении, щедрого и гордого народа, проживающего на благодатной земле.

      Грузию считают одной из красивейших стран, где вы столкнетесь с многими известными местами, многочисленными достопримечательностями, потрясающей природой, и, разумеется, c вкусным и полезным натуральным вином, а точнее, ее винами с ласкающими слух музыкальными названиями, рождающими в сердцах людей разных национальностей незабываемые теплые чувства. И глядя на грузин понимаешь, почему они гордятся своей историей и культурой (в том числе, культурой виноделия). На самом деле, им есть чем гордиться.

      Весь мир осведомлен о грузинских напитках из винограда. О них известно даже больше, чем о грузинских минеральных источниках и особенностях грузинской кухни. Удивляться здесь нечему, ведь Грузия является колыбелью вина. Когда в других регионах Земного шара о вине еще ничего не знали, грузины его уже создавали и с удовольствием потребляли. Благословенная грузинская земля подарила миру множество сортов достойнейших вин. И понятно почему. Ведь природа и климатические условия Грузии весьма подходящи для произрастания или выращивания лучшего винограда и создания из него высококлассного грузинского вина. Морозный горный воздух в альянсе со знойным солнцем – вот объяснение причины наличия в Грузии прекрасных грузинских виноградников.

      Генеральный секретарь Всемирной туристской организации Талеб Рифаи назвал Грузию наикрасивейшей страной в мире из-за ее неповторимой культуры, неописуемо прекрасной природы, невероятного гостеприимства ее гордого народа и, несомненно, из-за ее любимого многими людьми в мире вина.

      Фото: Грузия. Источник:

      Sputnik Грузия

      Данное заявление было сделано Рифаи в Грузии, когда в ней проходила Глобальная конференция, посвященная винному туризму. Проводимому под эгидой ООН мероприятию была отведена роль события, помогающего обеспечивать развитие грузинского туристического потенциала, и популяризации страны, как родины виноделия и вина.

      Рифаи сказал [3]:

      «Для нас большая честь находиться здесь, в первую очередь, потому, что мы находимся в самой красивой стране в мире, и я имею в виду именно то, что говорю. Грузия очень красива не только своей природой, горами, историей вина, которая насчитывает 8 тысяч лет, но и красивейшим народом, гостеприимством, это самый живой народ в мире».

      Генеральным секретарем Всемирной туристской организации также было выражено восхищение традиционным грузинским песнопением.

      Понятие вина в Грузии

      «Когда человек слышит про грузинские вина, названия этих напитков сразу ассоциируются со спецификой вкусовых и запаховых букетов, а также с особой местностью виноделия. Грузия – это страна винограда, заснеженных гор, красивых песен, древних и колоритных традиций виноделия» [1].

      Грузинские вина. Источник: https://samogonman.com/vino/luchshie-gruzinskie-vina-nazvaniya-i-harakteristiki.html

      Грузию по праву считают колыбелью вина, одним из наиболее древних регионов мира, называемых «винными».

      Если говорить о виноделии в Грузии, оно является не мастерством и не искусством, оно рассматривается в качестве образа жизни и одной из наиболее ценных традиций, к которой грузины относятся бережно и с большой любовью, а также с гордостью.

      Большая


Скачать книгу