Что и как есть, чтобы быть здоровым. Системы Наумова, Брегга, Шаталовой, Гогулан. Лучшие рекомендации. Ольга Строганова
шала и вот, наконец, смогла прочесть и понять, что к чему. Попробовала сама и обнаружила, что это работает. Подправила здоровье. Теперь стараюсь питаться с учетом рекомендаций, данных в книге. Потихоньку уходят застарелые болячки и, что очень радостно, лишний вес. Спасибо автору за такую простую и понятную книгу.
Книга читается легко, в ней нет тяжеловесной «зауми». Нет ничего лишнего, эта книга – сборник полезной информации. Для меня она стала стимулом изменить свой образ жизни и питания. Я поняла: не важно, какой системы ты придерживаешься, главное – не есть все подряд, соблюдать правила, и тогда и фигура будет в порядке, и здоровье.
В этой книге четко описаны схемы лечения при разных болезнях. А ведь страдающему человеку и хочется, чтобы все было «по полочкам разложено и в рот положено», иначе возникают сотни вопросов. А тут все ясно и доступно описано.
Понравилось, что в книге много рецептов, не нужно искать где-то дополнительный материал. Тут все под рукой. Очень удобно. Теперь это моя настольная, а заодно и поваренная книга.
Простая, доходчивая и удобная для чтения и использования на практике книга. Из плюсов еще – нет навязчивой диеты, автор в конце пишет о плюсах и минусах разных систем питания. Прочла с интересом. И, конечно, порадовало, что в книге собраны самые известные системы питания. Теперь можно сразу прочитать обо всех, сравнить. Это полезно, когда выбираешь систему для себя.
Вместо предисловия
Человек есть то, что он ест!
Секрет здоровья и молодости – в нашем питании
Люди всегда искали эликсир вечной молодости и здоровья. На счету человечества тысячи испробованных лекарств, процедур, рецептов, методов… Но, увы и ах, таково же количество побочных эффектов самолечения. Между тем, секрет здоровья лежит на поверхности. Он настолько естественен и прост, что мы часто не обращаем на него никакого внимания. Но стоит хотя бы на минуту задуматься, что и как мы едим, все становится очевидным. Именно от ПИТАНИЯ в первую очередь зависит наше самочувствие, долголетие, молодость и красота. Почему, спросите вы?
Все дело в том, что в процессе питания к каждой клеточке нашего организма поступают необходимые для жизнедеятельности вещества и кислород, а выводятся ненужные токсины и углекислый газ. Если этот механизм работает неправильно, наши энергетические ресурсы исчерпываются и происходят сбои во всех системах. Это неминуемо приводит к целому ряду недомоганий. Ученые давно доказали, что из-за неправильного питания нарушается работа нервной, пищеварительной и других систем организма, ухудшается состояние кожи, волос и ногтей, появляется раздражительность и склонность к депрессиям, увеличивается риск атеросклероза и заболеваний сердца.
Возникает вполне закономерный вопрос: как же правильно питаться, чтобы сохранить здоровье и долголетие?
На пути к правильному питанию
С древних времен люди придавали здоровому питанию огромное значение. Еще древнегреческий врач Гиппократ считал, что к еде нужно относиться разумно. Она способна как навлечь болезнь, так и помочь избавиться от недуга. Древнеримский врач Гален посвятил целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи. А выдающийся ученый востока Авиценна считал еду источником силы, бодрости и долголетия.
Впоследствии русский биолог И. И. Мечников пришел к выводу, что люди преждевременно стареют из-за неправильного питания. Если употреблять только естественную пищу и придерживаться разумного рациона и режима, то жизнь можно продлить до 130–150 лет. И, наконец, в середине 19 века в Англии впервые вышла в свет книга Уильяма Бантинга, посвященная описанию безуглеводной диеты.
Так было положено начало целой серии различных систем питания, получивших распространение по всему миру. Первоначально такие методики использовались для избавления от лишнего веса. Они опирались на качество и количество употребляемых продуктов, их энергетическую ценность и сочетаемость, сбалансированный рацион. Но вскоре стало ясно, что методы правильного питания ко всему прочему являются прекрасным способом лечения и профилактики различных заболеваний.
Путеводитель по здоровому питанию в ваших руках
Итак, у вас в руках самый настоящий путеводитель по здоровью. С помощью него вы узнаете не только о том, что представляет собой наша пищеварительная система, какие бывают виды питания, но и без труда сможете оценить, насколько качественно вы питаетесь. И что самое главное – здесь вы освоите разнообразные системы правильного питания, известные во всем мире:
✓ омолаживающее питание академика Б. В. Болотова,
✓ раздельное питание Г. Шелдона,
✓ систему оздоравливающего питания П. Брегга,
✓ метод видового питания Г. Шаталовой,
✓