Простыми словами о хлебных заквасках. Самоучитель. Давид Аршавелович Тозлян

---

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Простыми словами о хлебных заквасках. Самоучитель

Год выпуска: 0

Автор произведения: Давид Аршавелович Тозлян

Серия:

Жанр:

Издательство: Издательские решения

isbn: 9785005595690

Краткое описание:

Книга рассчитана на новичков, в которой делюсь наблюдениями в приготовлении заквасок для выпекания из нее разнообразных крафтовых пшенично-ржаных и ржаных хлебов. Если вы имеете желание научиться создавать закваску с нуля, то эта книга – ваш помощник. Я смог, и вы научитесь!