Ларусс. Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки. Эрик Кайзер
Ларусс. Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки
Год выпуска: 2016
Автор произведения: Эрик Кайзер
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
isbn: 978-5-699-98149-6
Краткое описание:
Под обложкой «Энциклопедии хлеба» вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше… Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!