Жизнь. Инструкция по устройству, эксплуатации, ремонту и мерам безопасности. Сергей Ставинский
жиры. Это жиры таких растений как оливки, арахис и канола. Если употреблять эти жиры постоянно, это приведёт к снижению уровня «плохого» холестерина и повышению уровня «хорошего» холестерина, что благотворно скажется на всей сердечнососудистой системе.
Полиненасыщенные жиры. Это жиры таких растений как подсолнечник, кунжут, соя и кукуруза, а также они часто встречаются в морепродуктах. Есть два вида полиненасыщенных жиров: Омега-3 и Омега-6. Они незаменимы потому, что организм не способен производить их самостоятельно.
– Оптимальное состояние здоровья в основном зависит от сбалансированного количества жирных кислот в рационе человека.
– Самые лучшие первичные источники кислот Омега-3 – льняное масло и масло морских водорослей. Вторичные источники: жирная рыба (сельдь, сардины, лосось, скумбрия, форель и тунец).
– Обезжиренный рацион вызывает дефицит насыщенных жирных кислот, что приводит к ряду заболеваний.
– Жирные кислоты – источник питания для мозга и нервной системы. ОНИ СНАБЖАЮТ ЧЕЛОВЕКА ЭНЕРГИЕЙ, повышают настроение, снимают депрессию и стресс, приводят в состояние душевного равновесия, снижают гиперреактивность, улучшают качество мыслительных процессов и способности к обучению.
– Здоровье и внешний вид кожи, волос и ногтей улучшаются после введения в рацион жирных насыщенных кислот.
– Ежедневная добавка в рацион сбалансированного количества жиров Омега-3 и Омега-6 сокращают риск развития рака, сердечнососудистых заболеваний и диабета.
– В процессе контроля над снижением веса помощь могут оказать жиры Омега-3 (существенно) и Омега-6 (в меньшей степени). Они способствуют уменьшению объема выработки жировой ткани, повышению коэффициента сжигания жиров и заставляют организм сжигать именно жиры, а не глюкозу.
– Деятельность пищеварительной системы улучшается за счет включения в рацион жирных кислот.
– Снижают вероятность аллергических реакций (особенно в сочетании с пищевыми добавками протеазы).
– Омега-3 и Омега-6 избавляют от последствий воспалительных процессов и ускоряют процесс выздоровления. Омега-кислоты модулируют иммунологическую реакцию и особенно полезны при аутоиммунных заболеваниях.
– Функции желез и гормональные функции налаживаются под влиянием жирных кислот.
– Идеальная смесь масел должна содержать масла льна и морских водорослей в сочетании с маслом подсолнечника и кунжута (жиры Омега-6) и прочими незначительными ингредиентами, что обеспечивает полное усвоение полезных веществ организмом.
– Самыми лучшими маслами считаются наименее рафинированные сорта, отжатые при низких температурах без воздействия света и кислорода. Масла должны быть вымороженными.
– Орехи и семечки содержат в основном кислоты Омега-6. Это очень питательная среда, особенно когда употребляется отдельно, в сыром и свежем виде.
– Растительные