Ешь и стройней: Легкие шаги к успешному питанию. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА
стакан холодной воды (0 ккал)
1 яйцо (70 ккал)
Овощи по выбору (креветки, баклажаны, сладкий картофель, кабачки) (200-300 ккал)
Масло для жарки (приблизительно 200 ккал)
Калорийность на порцию (приготовлено около 10 штук): приблизительно 120-150 ккал на 3-4 штуки
Приготовление:
В глубокой миске смешайте муку, холодную воду и яйцо до однородной массы.
Нарежьте овощи и морепродукты, придавая небольшие размеры для удобства жарки.
Разогрейте масло в глубокой сковороде.
Обмакивайте овощи и морепродукты в тесто, затем аккуратно погружайте в горячее масло.
Жарьте до золотистой корочки и выкладывайте на бумажное полотенце для абсорбции лишнего масла.
Подавайте с соусом для темпуры.
Соба (гречневая лапша) с соевым соусом и овощами
Ингредиенты:
200 г лапши соба (300 ккал)
1/2 огурца (8 ккал)
1 морковь (30 ккал)
1/4 стакана соевого соуса (50 ккал)
1 столовая ложка кунжутного масла (120 ккал)
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука (4 ккал)
Калорийность на порцию (приготовлено 2 порции): приблизительно 200-250 ккал
Приготовление:
Отварите лапшу соба в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем промойте холодной водой и отложите.
Натрите морковь на терке и нарежьте огурец тонкими ломтиками.
В глубокой миске смешайте соевый соус и кунжутное масло.
Смешайте лапшу с соусом, добавьте натертую морковь и ломтики огурца.
Подавайте, посыпав зеленым луком.
Анпан (пшеничные булочки с красной фасолью)
Ингредиенты:
300 г муки (1000 ккал)
150 мл теплой воды (0 ккал)
1 чайная ложка активных сухих дрожжей (3 ккал)
50 г сахара (200 ккал)
1/2 чайной ложки соли (0 ккал)
200 г пасты из красной фасоли (450 ккал)
Калорийность на порцию (приготовлено 10 булочек): приблизительно 150-200 ккал на булочку
Приготовление:
В небольшой миске смешайте теплую воду с дрожжами и сахаром. Дайте настояться 10 минут.
В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно введите дрожжевую смесь.
Замесите тесто и дайте ему настояться в теплой среде около часа, пока оно не увеличится в объеме.
Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую в круг. В центр положите по столовой ложке пасты из красной фасоли и закройте.
Выложите на противень и дайте подняться еще 30 минут.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Оссобуко (тушеные голяшки)
Ингредиенты:
4 куска голяшки (500 г) (1000 ккал)
1 луковица (30 ккал)
1 морковь (30 ккал)
2 стебля сельдерея (20 ккал)
2 зубчика чеснока (10 ккал)
1/2 стакана белого вина (100 ккал)
400 г томатов в собственном соку (80 ккал)
Специи (орегано, базилик, по вкусу) (0-10 ккал)
Оливковое масло (2 столовые ложки) (240 ккал)
Калорийность на порцию (приготовлено 4 порции): приблизительно 250-300 ккал
Приготовление:
Обжарьте