Огород на балконе. Евгений Владимирович Бородин
о пришла пора по новому отнестись к этому опыту. Наверное , вы слышали о городских огородных партизанах, а, может быть , о вертикальных фермах. Если не слышали, то я кратко опишу эти феномены.
Городские огородные партизаны – это движение в Европе, которое считает что города должны быть зелеными и не скучными. Поэтому от всей души по ночам и днем они где только могут сажают капусту, огурцы и другие овощи повсеместно. В Британии дело дошло до того, что за этими партизанами стала гоняться полиция. Репрессии к агрессивным огородникам прекратились после того, как королева Великобритании рядом со своим дворцом посадила тыкву. Это всех привело в восторг и успокоило полицию. Не могу ручаться, что все было в точности, как мною описано, но партизанские огородники до сих пор довольно влиятельное движение в некоторых странах Запада.
Что касается вертикальных ферм, то это уже ученые потрудились для бизеса в области сельского хозяйства. В городах создаются специальные конструкции, оборудованные автоматикой которая регулирует подачу воды и удобрений. Это позволяет в 5 и более раз повысить урожайность с единицы площади на вертикальных фермах по сравнению с традиционными методами земледелия. Доклады Европейской комиссии и Всемирного фонда природы признают бóльшую экологическую безопасность вертикальных ферм по сравнению с тепличными агропроизводством.
Идея вертикальных ферм была разработана профессором Диксоном Деспоммье из Колумбийского университета. В 1999 году он провел исследование, чтобы выяснить, сколько растительной пищи можно вырастить в теплицах на крышах нью-йоркских высоток. Результаты работы аспирантов показали, что такие фермы смогут обеспечить пищей лишь около 1000 человек. Не удовлетворившись этим, Деспоммье предложил концепцию многоярусного выращивания растений внутри помещений и представил проект 30-этажной вертикальной фермы с искусственным освещением и гидропонными системами, которая могла бы накормить 50 000 человек. На верхних уровнях планировалось выращивание порядка 100 видов растений, а ниже разместить птицеферму и аквариумы для рыбы, использующие растительные отходы. Несмотря на то что ферма не была реализована, она популяризировала вертикальное земледелие.
С 2000 по 2010 годы рынок сдерживался высокими затратами на освещение, но в следующий десятилетие улучшилась эффективность LED-ламп и снизились тарифы на электроэнергию, что дало стимул для коммерческого производства овощей и ягод. В 2014-2020 годах в стартапы отрасли было вложено примерно 1,8 миллиарда долларов. Общий объем глобального рынка вертикального земледелия в 2020 году оценивался в 3 миллиарда долларов, а по состоянию на 2021 год лидерами стали Япония, Тайвань и США. В России начинаются эксперименты с ягодными вертикальными фермами. Ожидается значительный рост инвестиций в будущем.
Таким образом в недалеком обозримом будущем скорей всего мы сможем отведать эту продукцию, выращенную либо на соседней улице либо в другом городе.
Поэтому мы должны вспомнить, что каждый может выращивать свежую зелень у себя на балконе.. Причем даже в неблагоприятных условиях.Я несколько лет выращивал зелень на балконе, причем балкон находится на северной стороне многоквартирного дома.
Выращивались разные культуры – помидоры, укроп, петрушка. Но наиболее успешно в таких неблагоприятных условиях выращивается зеленый лук.
Выращивание лука
Успех в выращивании лука, будь то для получения крупных луковиц или сочной зелени, напрямую зависит от качества почвы. Это требовательная культура, чувствительная к химическому составу грунта и нуждающаяся в грамотном уходе, особенно при выращивании на перо. Однако, важно отметить, что лук, в отличие от многих других овощей, не сильно истощает почву, поэтому после него хорошо растут многие культуры с аналогичными потребностями. Это делает его ценным предшественником в севообороте.
Оптимальный тип почвы для лука – это супесчаная или легкосуглинистая. Супесчаные почвы обеспечивают более быстрый рост и созревание луковиц, тогда как суглинистые способствуют формированию более крупных и сочных луковиц с высокими вкусовыми качествами. Разница обусловлена различной водо- и воздухопроницаемостью. Супесчаные почвы хорошо дренированы, что предотвращает застой воды и гниение луковиц, но они быстрее пересыхают и требуют более частого полива. Суглинистые почвы лучше удерживают влагу, обеспечивая более равномерное увлажнение, но при избытке влаги могут стать слишком плотными, затрудняя доступ кислорода к корням.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.