1000 cócteles de todo el mundo. Las recetas y los secretos del barman. Antonio Primiceri
de crema de leche
nuez moscada
Vierta todos los ingredientes en la coctelera y agite. Sirva y espolvoree una pizca de nuez moscada.
Bibiri cóctel
APERITIVO
1/2 de ginebra
1/2 de Dubonnet
1 golpe de Grand Marnier
Agite en la coctelera todos los ingredientes junto con unos cubitos de hielo. Sirva y adorne con una cáscara de limón.
Bibitone
REFRESCANTE
3/6 de zumo de pomelo
1/6 de vodka Moskovskaja
1/6 de calvados
1/6 de crema de plátano Bols
Prepare la bebida directamente en el tumbler, añada dos cubitos de hielo y rellénelo con seltz helado. Decore con una cereza y media rodaja de piña.
Big bad wolf brandy cóctel
ENERGÉTICO Y EUFORIZANTE
2/3 de brandy
1/3 de zumo de naranja
1 yema de huevo
1 cucharada de granadina
Mezcle bien todos los ingredientes en el vaso mezclador junto con hielo triturado y sirva en copas de cóctel previamente enfriadas.
Big bad wolf cóctel al aguardiente
ENERGÉTICO Y EUFORIZANTE
2/3 de aguardiente
1/3 de zumo de limón
1 yema de huevo
1 cucharada de granadina
Ponga en la coctelera unos cubitos de hielo, vierta todos los ingredientes y agite bien. Sirva en copas de cóctel.
Bird cóctel al aguardiente
DIGESTIVO
2/3 de triple sec
1/3 de aguardiente
2 cáscaras de naranja
Vierta todos los ingredientes en la coctelera junto con unos cubitos de hielo. Agite y sirva en copas de cóctel bien frías; añada una cáscara de naranja.
Bitter and tonic
REFRESCANTE
7/10 de tónica Schweppes
3/10 de bíter Campari
Vierta en los tumbler todos los ingredientes con dos cubitos de hielo, mezcle un momento con la cucharilla de bar y decore con media rodajita de naranja.
Biyon cóctel
PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS
5/10 de vermut clásico
2/10 de Chartreuse verde
2/10 de Cointreau
1/10 de granadina
Vierta los ingredientes en la coctelera y añada cubitos de hielo. Agite, sirva y decore con una cáscara de limón.
Black Jack al aguardiente
DIGESTIVO
2/5 de aguardiente
2/5 de café
1/5 de brandy
Vierta los ingredientes en el mezclador y añada hielo picado. Agite y sirva en copas de pousse-café previamente enfriadas.
Black russian
AFTER-DINNER
7/10 de vodka
3/10 de licor de café
Vierta directamente los dos ingredientes en un vaso old-fashioned lleno de hielo.
Blackout cóctel
RELAJANTE
4/5 de ginebra
1/5 de brandy de mora
Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo picado; agite y sirva en los tumbler helados.
Blanche fizz
REFRESCANTE
5/10 de triple sec
zumo de 1 limón
Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo picado; agite unos minutos, sirva en los tumbler grandes y termine de llenarlos con seltz.
Block and fall
DIGESTIVO
PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS
1/3 de coñac
1/3 de Cointreau
1/6 de calvados
1/6 de Pernod
Agite los ingredientes indicados en la coctelera con unos cubitos de hielo durante unos segundos. Sirva en copas de cóctel previamente enfriadas.
Bloodhound gin cóctel
REFRESCANTE
1/3 de ginebra
1/3 de vermut seco
1/3 de vermut clásico
3 fresas
Agite vigorosamente en la coctelera los ingredientes con unos cubitos de hielo; sirva en copas old-fashioned adornadas con fresas.
Bloody Mary
LONG DRINK
3/10 de vodka
6/10 de zumo de tomate
1/10 de zumo de limón
Prepare directamente en los tumbler con hielo. Añada unas gotas de salsa Worchester, tabasco, sal de apio, sal y pimienta.
Blue special cóctel
PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS
1/2 de coñac
1/2 de jarabe de piña
cava brut
Mezcle el coñac con el zumo de piña y hielo picado en el mezclador, vierta la mezcla en flautas ya frías. Añada el cava para terminar de llenar la copa.
Bobby Burns
RELAJANTE
1/2 de whisky escocés
1/2 de vermut rojo
3 gotas de Bénédictine
1 golpe del zumo de la corteza de limón
En el mezclador coloque unos cubitos de hielo y una los ingredientes. Mezcle con la cucharilla de bar y sirva en copas de cóctel con un golpecito del zumo de la corteza de limón.
Bodjanskyosip cóctel
ENERGÉTICO
Y EUFORIZANTE
5/10 de vermut clásico
2/10