Как открыть свой цветочный магазин. Онега Дальгрен

      ISBN 978-5-4474-4974-2

      Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

      Введение

      Цветочник – это диагноз,

      или «По моему хотению!»

      Мысль о своем цветочном магазинчике крутится как заезженная пластинка, наверное, у всех флористов. Я и себя помню с этой навязчивой мелодией в голове!

      У меня было несколько цветочных магазинов. Даже в Европе я удачно попробовала, и у меня все получилось. Но начиналось всегда все именно «по моему очень большому хотению!»

      Вот я и решила поделиться своим опытом, о чем меня давно просят многие. И написать, как же открыть свой маленький цветочный магазин.

      Такой вопрос возникает у многих творческих людей, которые в один прекрасный день взяли да и влюбились в цветы! Что с этой любовью делать и как превратить ее в малый цветочный бизнес, я и буду рассказывать с высоты собственного опыта в этой книге.

      Шипы и розы

      Как и любая другая любовь, любовь к цветам требует времени и расходов!

      Со временем она перерастает в привычку, становится рутиной, и с этим надо будет научиться жить. Но это отдельная тема для разговора…

      Любовь к цветам изменит всю твою жизнь и отразится на жизни твоей семьи. Богиня Флора очаровывает своей магией всех домочадцев, и даже если другие члены семьи не «в деле», то при деле они будут уж точно!

      И посему готовься к красивой жизни!

      Человек, решивший открыть цветочное дело, как правило, уже имел опыт, хоть где-то и как-то связанный с цветами, потому что желание – не кирпич с крыши, оно редко так вдруг сваливается на голову (хотя бывают и такие случаи).

      Кроме того, времена, когда можно было заработать на банальной продаже цветов и получить огромный доход, увы, прошли в конце 90-х. Рынок наполнился цветочным товаром, и он как таковой уже мало кому интересен. Пришло время грамотной, планированной продажи цветов и приятного сервиса.

      Я постараюсь ориентировать тебя на европейский уровень ведения цветочного бизнеса.

      В Европе цветочное дело – это в основном малый и, как правило, семейный бизнес. Работают годами, передавая опыт от старшего поколения младшим и углубляясь в это дело, а не расширяясь! То есть растут вглубь, не вширь.

      В России пока наблюдается тенденция развития вширь, хотя я замечаю, что она меняется, и все больше мелких цветочных магазинчиков с креативным взглядом на продажи открывают свои двери на радость покупателю. Я уверена, что именно маленький цветочный бизнес потихоньку будет вытеснять крупные сетевые магазины и обогащать цветочное дело разнообразием и креативностью ассортимента предлагаемых букетов и композиций, грамотной флористикой и приятным сервисом.

      Малому бизнесу нелегко выживать среди окружения сильных больших цветочных компаний. Но его сила в быстрой возможности перестроиться и поменять концепцию, почти молниеносно реагировать на тренды и сразу же настраиваться на «нужную волну». Запомни, что в твоем маленьком цветочном магазинчике главное не товар, а именно сервис и твоя личная концепция, твой взгляд на цветы. За этим покупатель всегда будет стоять в очередь!

      Магазин моей мечты

      Каким сегодня мне представляется цветочный магазин?

      Я вижу магазин, состоящий из полного набора цветочной красоты и вдохновения, заманивающий широким выбором и разными вариантами готовых дизайнерских букетов и композиций, различных по тематике и цвету.

      Как мне видится из опыта, именно такое описание является сегодня главной конкурентной силой цветочного магазина. Готовые для продажи букеты и композиции добротной ручной работы, которые говорят на языке чувств и вдохновения! Флорист, встречающий гостя улыбкой, настроенный на честную продажу, – вот что для меня сегодня конкурентный инструмент в цветочном деле.

      Пишу я по большей части для людей с тем же диагнозом, что и у меня. Для тех, кто реально горит быть цветочником в масштабе 1:1! То есть для тебя, моя дорогая, у которой скоро будет маленький цветочный магазинчик для продажи не просто цветов, а гораздо большего: твоего вдохновения и творчества. Ты будешь дарить людям радость, и создавать для них настроение!

      Но должна предупредить, что этот формат не для белоручек и ленивых. Это ремесло, требующее больших душевных вложений и немалых материальных затрат. Скажу по секрету, что учиться и работать придется постоянно и много!

      Любой бизнес легче начинать с хотения и четкого планирования. И если мысль о собственном цветочном магазине не дает тебе спать и постоянно дергает за рукав, как маленький ребенок: «Мама, ну когда же?», – эта книжка будет тебе в помощь.

      Что значит быть хозяйкой цветочного магазина?

      Без определенного жизненного и цветочного опыта накатать дорогу в твой магазин будет сложно, да и процесс этот долгий. Даже при наличии