Уборка 2.0 – Основные понятия и технологии. Сергей Викторович Москаленко
жесткую воду
– Повышают эффективность уборки
Основные комплексообразователи:
• Фосфаты (ЭДТА и др.)
• Фосфонаты
• Цеолиты
Растворители
– вещества, помогающие моющему средству растворять загрязнения
– удаляют сложные загрязнения (клеевые компоненты, смазки и т.д.)
– разрушают полимерные защитные пленки (необходимо при их удалении)
– спирты позволяют рабочему раствору высыхать без образования разводов
Основные растворители:
• гидрооксид аммония, нашатырный спирт (NH3·H2O)
• изопропиловый спирт (CH3CH(OH)CH3)
Дезинфицирующие компоненты
– вещества, придающие моющим средствам способность полностью (дез. средство) или частично (средство с дез. эффектом) дезинфицировать
– бактерицидная активность (убивают бактерий)
– вирулицидная активность (убивают вирусы)
– фунгицидная активность (убивают грибки)
Основные дезинфицирующие компоненты:
• ЧАС (четвертично-аммониевые соединения)
• Соединения, высвобождающие активный хлор (гипохлорит натрия и т.д.)
• Соединения, высвобождающие активный кислород (пероксид водорода, надуксусная кислота и т.д.)
• Некоторые спирты (этиловый и т.д.)
Ароматизаторы
– вещества, которые используют для придания определённых запахов, создания или улучшения аромата.
– придают аромат, наиболее подходящий для зоны уборки
– возможность делать наиболее распространенные ароматы у средств (например, многим нравится запах лимона)
– способны заглушать запах от компонентов моющего средства
Красители
– вещества, которые придают продукту определенную окраску.
– в уборке распространена цветовая кодировка по зонам уборки, чтобы избежать перекрестного загрязнения
Цветовая кодировка
позволяет поддерживать гигиену тех мест, где осуществляется уборка. В основном применяется для инвентаря и расходных материалов.
– позволяет избежать перекрестного загрязнения
– каждый сотрудник знает, для какого участка необходимо использовать тот или иной инвентарь.
Для соблюдения цветовой кодировки в моющих средствах могут:
• добавлять краситель соответствующего цвета в состав моющего средства
• делать надпись соответствующим цветом на этикетке
• делать крышку или курок-распылитель соответствующим цветом
Для соблюдения цветовой кодировки при использовании рабочих растворов рекомендуется использовать флаконы с распылителями разных цветов и обклеивать их наклейками соответствующих цветов с указанием назначения.
Общепринятыми считаются цвета:
• Синий – уборка стекол и зеркал
• Красный – уборка в санитарной зоне
• Зеленый