Кетодиета Ника. Николас Тзениос
превращается в жир на теле, но при этом призывал своих последователей есть много белка. Тем не менее он вдохновил множество людей и проложил путь к кетореволюции.
С помощью его метода я похудел до 82—83 кг. К сожалению, этот вес стал непреодолимым потолком или, лучше сказать, полом. Стрелка весов застряла на отметке 82 кг, и это было для меня большое разочарование. Я даже купил другие весы в надежде, что дело в них, но весы были не виноваты. Виноват был излишний белок.
К моему огорчению, мой вес в конце концов опять стал ползти в гору, хотя я продолжал придерживаться диеты Аткинса, потребляя много белка и очень мало углеводов. Через год я опять весил 101 кг. Я нуждался в новом методе сброса веса.
Пост – это очень важное событие для православных христиан, таких как я. Это период, когда наше питание меняется. За несколько дней до Великого поста 2017 года я сказал себе: «Окей, больше никакого Аткинса. Я три дня буду есть всё, что хочу, а затем придумаю, что буду делать во время Великого поста». На тот момент я жил в Бельгии, а там было столько хороших мишленовских ресторанов!
На выходных я разговаривал по телефону с племянником, который жил в Канаде. Он рассказал мне о бодибилдерах в его спортзале, которые как-то умудрились сжечь весь жир на теле перед соревнованиями. Неудивительно, учитывая мою весовую категорию, что я заинтересовался, как им это удалось. Он ответил, что это как-то связано с некими «макросами».
Мне стало очень интересно, и я полез в Интернет. Оказалось, что «макросы» – это сокращение от «макронутриенты», что обозначает три основные группы пищевых веществ, обладающих калорийностью: белки, жиры и углеводы.
«Рассчитать свои макросы» означает определить, какое количество белков, жиров и углеводов в день необходимо потреблять для получения конкретного результата, например, для потери определенного веса в заданный период времени. Чтобы узнать ответ, необходимо воспользоваться «макрокалькулятором». Я нашел такой в Интернете и ввел свои данные. Чего я не понимал тогда – макрокалькулятор был специально разработан для кетодиеты. Мне тогда просто повезло! Между тем калькулятор подсказал, что мне стоит потреблять больше жиров. Я решил попробовать.
Будучи верующим человеком, я пришел к священнику, которого считаю духовным отцом, чтобы посоветоваться с ним насчет своих планов. Это питание было прямой противоположностью того, чего требует традиционный православный Великий пост, когда едят в основном хлеб и картофель и исключают мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и даже растительное масло. (Фактически это углеводная диета, если не считать белок из фасоли и гороха, который рекомендуется потреблять.) Но насколько я понимаю, смысл поста заключается в самоограничении, а не в том, что у Господа есть отвращение к определенной еде. Ему нужно, чтобы мы отказывались от яиц не ради Него! То, что я планировал, определенно требовало самоограничения. И я сказал: «Отче, дай мне благословение на вкушение рыбы во время поста», добавив при этом шепотом: «И, может