Французская диета. Татьяна Васильевна Гитун
о, что существует огромное количество способов избавиться от лишнего веса, однако нам кажется, что важнее быть осведомленными о том, каким образом предотвратить его появление. Это не так уж сложно: есть один эффективный способ профилактики этого заболевания – вести активный образ жизни и правильно питаться. Но, к сожалению, многие начинают задумываться над этой проблемой, когда она стоит перед ними уже со всей остротой.
Некоторые предпочитают попросту не замечать дефекты своего тела, считают пустяком, комплексом неполноценности не страдают – и прекрасно. Бороться с лишним весом или не бороться, каждый выбирает сам. Но, если вы полагаете, что именно эти килограммы мешают вам быть счастливой и красивой, вы должны знать: избавиться от них можно. А одним из основных и рекомендованных диетологами способов устранения лишних килограммов является французская диета. Вот о ней-то мы сегодня и будем разговаривать.
Глава 1
Зачем мы худеем?
В наши дни все больше и больше людей начинают испытывать на себе тяжесть лишнего веса. По данным статистики в России ожирением страдают около 30 % населения, причем большинство из этого числа женщины. В США и некоторых странах Западной Европы уже принят специальный закон по борьбе с ожирением.
Лишние килограммы могут появиться у любого человека по самым разным причинам. Виноваты в развитии ожирения в большей степени малоподвижный образ жизни и неправильное питание. Да, конечно, бывает и такое, что лишний вес обусловлен каким-либо заболеванием, но в своей книге я не затрагиваю такие причины, как нарушения в эндокринной системе и так далее, поскольку в данном случае не обойтись лишь добрым советом, необходимо вмешательство специалистов.
Очень многие справедливо могут заметить, что они не так уж много едят и при этом много двигаются, но все равно остаются полными. К сожалению, полнота – понятие относительное, так как у каждого из нас свое представление о лишнем весе. Для какого-то человека и 2 кг выше нормы – уже целая трагедия, а другой посчитает, что это лишь добавило прелести и так красивой фигуре. Поэтому все диетологи говорят, что главное – это правильно и рационально питаться. Мы привыкли считать, что наличие на столе колбасы, сыра, всевозможных деликатесов говорит о финансовом достатке и может обеспечить сбалансированное питание, но, увы, для здорового питания этого мало. Как это ни удивительно, именно среди богатых людей на сегодняшний день больше всего полных.
Тем, кто скажет, что диета – это женские чудачества и глупости, можно обоснованно возразить. Лишний вес – это одна из причин многих серьезных заболеваний. В первую очередь лишние килограммы приводят к большой нагрузке на позвоночник, который является основой и опорой организма, а также к нагрузке на сердце и ноги, следствием чего являются многочисленные хронические заболевания. Поэтому, чтобы не подвергать себя атакам со стороны всевозможных болезней, стоит прислушаться к вечному совету всех врачей о необходимости вести активный образ жизни: делать зарядку, посещать спортивные секции, бассейн, сауну, больше гулять, очищать организм от шлаков и т. д.
В последние десятилетия общепризнанным является тот факт, что в проблеме излишнего веса огромную роль играет наша с вами психология. Только человек с нормальной силой воли и устойчивой к стрессам психикой сможет действительно похудеть, прилагая для этого серьезные усилия. Приняв такое важное решение и начав худеть, человек скоро обнаруживает, что не все методы дают положительные результаты и порой бывает достаточно нескольких неудачных попыток, чтобы самый стойкий сдался и уступил победу лишним килограммам. Именно в этом случае необходимы психологическая помощь и поддержка, которую способны оказать специальные методики аутотренинга и релаксации. Теперь очень популярные различные психотехники, которые способствуют укреплению волевого усилия, сознательному управлению состоянием своего организма, контролю над аппетитом.
В последнее время возрос интерес к основному способу избавления от лишнего веса – к диетам, поэтому наш разговор сегодня будет именно об этом. Однако прошу вас не забывать, что диетология – это прежде всего лечебное питание, которое при несоблюдении правил может навредить человеку, как и любое нерационально принимаемое лекарство.
Вернемся к тому моменту, когда вы приняли твердое решение похудеть. Это можно считать переломным моментом, но такое решение – всего лишь начало долгого и трудного пути. Путь будет длинным, испытания – трудными, а сомнения – регулярными. И все же не отчаивайтесь, надежда всегда есть. Будьте готовы к тому, что вас постоянно будут преследовать разочарования, связанные с тем, что результаты ваших героических усилий не столь впечатляют, как бы хотелось.
Сразу скажу, что для процесса похудения очень плохо, если вы начнете сомневаться в своих силах. И, конечно, совсем уж никуда не годится, если вы засомневаетесь в том, что, даже приложив максимум усилий, станете эталоном красоты. Уж лучше, если вы начнете сомневаться в том, что принятое вами решение похудеть было верным, и решите, что ваши округлости вас только украшают.
Для начала разговора мы решили уточнить, какие именно причины заставляют женщин и мужчин