Vegan Life. Nicola Link
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Nicola Link
Vegan Life
DER WEG ZU MEHR NACHHALTIGKEIT & ACHTSAMKEIT IM LEBEN
Rezepte · Inspirationen · Tipps
INHALT
MEIN EINSTIEG IN EIN VEGANES LEBEN
10 VORURTEILE ÜBER VEGANISMUS – UND WARUM SIE SO NICHT STIMMEN
10 TIPPS FÜR (D)EINEN VEGANEN EINSTIEG
WIE GUT IST VEGAN SEIN WIRKLICH?
SELBST GEMACHTE MILCHALTERNATIVEN
GESUNDER SCHOKO-BANANE-FRÜHSTÜCKSSMOOTHIE
KNUSPRIGES KOKOS-BUCHWEIZEN-GRANOLA
CREMIGER AVOCADO-SCHOKOPUDDING
CREMIGES WEISSWEIN-RISOTTO MIT CHAMPIGNONS UND SALBEI
KNUSPRIGER FLAMMKUCHEN MIT RÄUCHERTOFU UND CRÈME FRAÎCHE
ERFRISCHENDER FETA-SALAT MIT BIRNE UND WALNUSS
MEIN LIEBSTER KÄSEKUCHEN FÜR JEDEN ANLASS
SAFTIGES BANANENBROT MIT SCHOKOSTÜCKEN
KÖRPERPFLEGE NACHHALTIG UND VEGAN
VORWORT
Wie schön, dass du dir die Zeit nimmst und mein Buch in den Händen hältst!
Der vegane Lebensstil hat in den letzten Jahren einen enormen Aufschwung erlebt: Die Zahl der Veganer und Veganerinnen steigt kontinuierlich und hat sich in den letzten acht Jahren mehr als versechzehnfacht. 2020 lag die Zahl der vegan lebenden Menschen in Deutschland schon bei rund 1,2 Millionen – und täglich kommen mehr Menschen dazu, die sich für das Thema interessieren.
Die Gründe, sich mit einem veganen Lebensstil zu beschäftigen, sind zahllos: der fortschreitende Klimawandel, ein Anstoß durch die »Fridays for Future«-Demos, Umweltbelastungen, Hungerleiden oder erschreckende Reportagen über die Massentierhaltung. Egal aus welcher Motivation heraus: Es gibt unglaublich viele Anlässe, sein Konsumverhalten zu reflektieren.
EINFACH MAL ANFANGEN!