Faros alimentarios. Ana María Bonet de Viola
Faros alimentarios
Год выпуска: 0
Автор произведения: Ana María Bonet de Viola
Серия: Pensar la pandemia. Inspirar esperanza en tiempos de crisis
Жанр: Сделай Сам
Издательство: Bookwire
isbn: 9789508442079
Краткое описание:
Frente a la agudización de las crisis alimentarias que desataron las cuarentenas del año 2020, este volumen se propone recuperar experiencias alimentarias esperanzadoras para una recuperación eco-social pospandemia. En una primera parte muestra los factores de agotamiento del modelo alimentario del desarrollo. En la segunda, presenta iniciativas vigentes que plasman vías de transición hacia modelos alimentarios socio-ecológicos.