Гостиничный бизнес в современной экономике. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.. Марина Александровна Жукова
Гостиничный бизнес в современной экономике. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Год выпуска: 2022
Автор произведения: Марина Александровна Жукова
Жанр: Хобби, Ремесла
Издательство: КноРус
isbn: 9785466007657
Краткое описание:
Настоящее учебное пособие разработано коллективом авторов Государственного университета управления на основе нового поколения государственных образовательных стандартов. В пособии рассматриваются основные аспекты гостиничного бизнеса в современной экономике: дан краткий исторический очерк развития гостиничного бизнеса, рассмотрены современные тенденции индустрии гостеприимства, различные системы классификации средств размещения, организационные структуры управления в гостиницах, а также другие факторы, влияющие на развитие сферы гостеприимства в современной экономике. При подготовке издания использованы труды отечественных специалистов и результаты собственных исследований авторов. Для бакалавров, обучающихся по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело», и преподавателей высших учебных заведений, специализирующихся в области гостеприимства и туризма.