Калькуляция и учет в программе Store-House. Ирина Алексеевна Самулевич
Калькуляция и учет в программе Store-House
Год выпуска: 0
Автор произведения: Ирина Алексеевна Самулевич
Жанр: Прочая образовательная литература
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785447451714
Краткое описание:
Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.