Инженерная биотехнология: процессы и аппараты микробиологических производств. Александр Васильевич Луканин
Инженерная биотехнология: процессы и аппараты микробиологических производств
Год выпуска: 2024
Автор произведения: Александр Васильевич Луканин
Издательство: ИНФРА-М
isbn: 9785160198149
Краткое описание:
В учебном пособии показаны принципы проведения процессов и работы аппаратов, используемых в биотехнологии (биоинженерии). Рассмотрены теоретические основы различных технологических процессов – гидромеханических, тепловых, массообменных и механических. Описаны конструкции типовых аппаратов, методы, используемые для их расчетов, и показаны области их применения. Для студентов, преподавателей вузов, аспирантов, научных работников, инженеров-технологов и других специалистов, обучающихся и работающих в области промышленной биотехнологии.