Технологическое оборудование предприятий по хранению, обработке и переработке зерна. И. Ковриков
Технологическое оборудование предприятий по хранению, обработке и переработке зерна
Год выпуска: 2009
Автор произведения: И. Ковриков
Жанр: Учебная литература
Издательство: БИБКОМ
isbn:
Краткое описание:
Учебник написан в соответствии с программой курса «Машины и аппараты пищевых производств», «Хранение, обработка и переработка зерна». Представлены основы технологических процессов обработки и переработки зерна, обуславливающих возможность правильных подходов к проектированию оборудования, рассмотрены основные конструктивные схемы средств механизации обработки и переработки зерна, а также элементы их регулировок и эксплуатации.