Общая технология молочной отрасли. Л. В. Голубева

---

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Общая технология молочной отрасли

Год выпуска: 2009

Автор произведения: Л. В. Голубева

Серия:

Жанр: Техническая литература

Издательство: БИБКОМ

isbn:

Краткое описание:

Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых расчетов.