Поваренная книга Афона. Игумен Онуфрий
Поваренная книга Афона
Год выпуска: 2015
Автор произведения: Игумен Онуфрий
Серия: Подарочные издания. Кулинария
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
isbn: 978-5-699-92796-8
Краткое описание:
Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».