Консервирование без стерилизации. Виктория Рошаль
Консервирование без стерилизации
Год выпуска: 2017
Автор произведения: Виктория Рошаль
Серия: Вкусные заготовки
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
isbn: 978-5-17-104118-2
Краткое описание:
Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге.