Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора. Елена Ушакова
Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора
Год выпуска: 0
Автор произведения: Елена Ушакова
Жанр: Руководства
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785449077967
Краткое описание:
Люди ждут уюта, вкусных обедов и веселых праздников. Ресторан, кафе, все, что называли профессионалы скучным словом «общепит», развивается гигантскими милями, совершенствуются в мастерстве приготовления пищи, в обслуживании гостей. Не бойтесь открывать рестораны, рискуйте, учитесь, набирайтесь опыта, доброе дело всегда пробьется и будет оценено по достоинству.Эта книга о том, как открыть свой собственный ресторан, как избежать ошибок в ресторанном деле.Удачи! Гостей хватит на всех!Е. Ушакова