Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей. Сергей Скробов
Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей
Год выпуска: 0
Автор произведения: Сергей Скробов
Жанр: Мифы. Легенды. Эпос
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785449091895
Краткое описание:
Вообще, на Урале печенье в старину не любили. Ну, не делали старообрядцы и работный люд ни лепные «козули» из пресного ржаного теста, ни фигурные каргопольские «тетеры», похожие на фигурки животных. Даже весеннее обрядовое печенье – «талицкие каральки», появилось только во второй половине 19 века. Гораздо вкуснее считались шанежки да пироги.Эта книга о том, как на Урал в итоге проникла всеобщая любовь к сладким пирожным, разнообразным печенькам и тортам.