Официант-бармен. Обслуживание посетителей. Илья Мельников

Официант-бармен. Обслуживание посетителей

Год выпуска: 2012

Автор произведения: Илья Мельников

Серия: Официант-бармен

Жанр: Справочная литература: прочее

Издательство: Мельников Илья Валерьевич

isbn:

Краткое описание:

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге. Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.