Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие. Дмитрий Брашнов
Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие
Год выпуска: 2013
Автор произведения: Дмитрий Брашнов
Жанр: Управление, подбор персонала
isbn: 978-5-9765-1422-5
Краткое описание:
Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. Курс охватывает все общекультурные и профессиональные компетенции, требуемые современными стандартами от квалифицированного специалиста в индустрии гостеприимства. Для студентов, обучающихся по специальностям 101100 «Гостиничное дело» и 100103 «Социально-культурный сервис и туризм».