Рак. Радикальная ремиссия. 9 ключевых факторов для полного выздоровления. Келли Тернер
витаминами, минералами, углеводами, клетчаткой, глюкозой, белками и полезными жирами.
Что же касается рака, то здесь важность и необходимость употребления фруктов и овощей вообще является первоочередным делом. Сотни проведенных в этой области исследований говорят о том, что раковые больные, употребляющие в пищу большое количество фруктов и овощей, имеют более долгую продолжительность жизни. Так, например, в результате одного из исследований, проводившегося среди женщин, переживших рак груди, выяснилось следующее: те женщины, которые ели 5 порций фруктов или овощей в день, а также занимались физическими упражнениями по крайней мере 30 минут 6 дней в неделю, смогли снизить риск смерти до 50 % по сравнению с теми, кто этого не делал в таком количестве. Другими словами, они смогли увеличить продолжительность своей жизни в 2 раза.
Также было проведено много исследований, доказавших способность определенных фруктов и овощей бороться с раком. Это крестоцветные овощи (капуста, особенно брокколи и цветная капуста), луковые овощи (репчатый и зеленый лук, чеснок) и темные ягоды. Например, крестоцветные содержат питательные вещества, помогающие не только заблокировать рост раковых клеток и остановить процесс развития метастаз, но даже убить раковые клетки. Другие фрукты и овощи также имеют свои противораковые свойства.
Поэтому, чтобы получить максимальную пользу от всех содержащихся в овощах и фруктах питательных веществ, вы должны употреблять фрукты и овощи всех цветов радуги, так как каждый цвет – это как бы отличительный знак определенного лечебного ингредиента, помогающего бороться с болезнью.
Вот история женщины, которая, открыв для себя лечебные свойства фруктов и овощей, смогла победить рак. Ее зовут Дэйл Фигтри. В довольно молодом возрасте, ей было тогда 27 лет, у Дэйл обнаружили неходжкинскую лимфому, злокачественное заболевание лимфатической системы. Во время диагностической операции была найдена опухоль размером с грейпфрут, которая поразила легкие, сердце и основные артерии, что означало только одно – опухоль неоперабельна. По настоянию врача Дэйл сразу же начала проходить курс химиотерапии и облучения, но через 2 месяца из-за сильных побочных эффектов ей пришлось прекратить лечение химией. Еще через 3 месяца лучевой терапии она была вынуждена отказаться и от нее: лечение стало сильно сказываться на речи Дэйл. Поскольку у женщины не осталось выбора, она начала экспериментировать с помощью различных методик, частью которых было изменение рациона:
«Я обратилась к диетологу. Он составил мне программу питания, которая включала в себя еду (в огромном для меня количестве), богатую полезными веществами, но в то же время легко перевариваемую. Прошло несколько недель, пока желудок привык к такому объему пищи, но потом он стал все впитывать, как губка. Программа состояла на 80 % из сырых продуктов и на 20 % из приготовленных. Я каждый день делала себе овощные соки из огромного количества овощей, фруктов и орехов. Вечером я добавляла в свой рацион 500 г приготовленных овощей и 500 г сладкого