Тайны русской водки. Эпоха Иосифа Сталина. Александр Никишин
разливали алкогольные напитки и на государственном Московском ликероводочном заводе, что на Самокатной улице (нынешний частный завод «Кристалл»).
Всего в прейскуранте бывшего крепостного помещицы Скрипицыной из села Каюрово Мышкинского уезда Ярославской губернии было 400 наименований алкогольных «произведений». Большую часть рецептов он создал лично. Все они поставлялись к столам русских царей и европейских королей, а после 1917 года перешли в собственность новой власти рабочих и крестьян.
Вот только часть знаменитого «Смирновского» списка:
– «столовое вино»: №№ 40, 32, 20, 31, 4, 21;
– горькие водки: «Зверобой», «Московская», «Ерофеич», «Грушевая», «Кофейная», «Анисовая», «Можжевеловая», «Ананасная», «Сухарная», «Тминная», «Крамбамбулевая», «Кедровка», «Имбирная», «Горный дубняк», «Женьшеневая», «Английская», «Зубровка», «Москвитянка» (из фруктов), «Апельсинная», «Листовка», «Полынная», «Желудочная горькая», «Травная эссенция», «Перцовый настой», «Перцовая», «Померанцевая», «Фруктовая», «Лимонная», «Чайная», «Мятная», «Майская травная», «Мятная березовая», «Охотничья», «Китайская», «Морская», «Лесная», «Персидская», «Французская», «Волжская», «Немецкая», «Сибирская», «Афганская горечь», «Северная», «Камская», «Хинная», «Киршвассер», «Померанцевая эссенция»;
– ликеры: «Мараскино», «Флердоранж», «Шоколадный», «Кофейный», «Ванилевый», «Апельсинный», «Ореховый», «Лимонный», «Розовый», «Чайный», «Американский», «Ромовый», «Анисовый», «Вишневый», «Малиновый», «Клубничный», «Черносмородинный», «Черносливный», «Земляничный», «Рябиновый», «Малороссийская запеканка», «Гранатный», «Поляничный», «Черносмородиновый», «Мандарин», «Московский», «Дружба», «Рог изобилия», «Народный», «Буэнос Айрес», «Княжевичный», «Гранатный», «Парфет Амур»;
– водки ягодные: «Рябиновая эссенция», «Рябиновая настойка», «Вишневая», «Черносмородинная», «Малиновая», «Клубничная», «Рябиновая», «Липовая»;
– водки сладкие: «Аллаш», «Ананасная», «Кюрасао», «Экау», «Анисовая», «Кюммель» и т. д., и т. п.
Забрала новая власть и самые ценимые П. А. Смирновым марки – легендарные «Спотыкач», «Абрикотин», «Нежинская рябиновая» и «Рябиновая на коньяке». Но марками дело не закончилось. На советский ликероводочный завод перешли после революции и бывшие сотрудники П.А. Смирнова. Вот интересный документ.
«В коллегию при Управлении по муниципализации виноторговли от Владимира Александровича Ломакина, проживающего в 1 – м Пятницком Комиссариате по Овчинниковской набережной в д. 6.
Заявление.
Желая работать у Советской Власти, покорнейше прошу зачислить меня с 16 ноября с/г в должности Заведующего водочным производством.
В. Ломакин. Ноября 20-го дня 1918 г.»
Лучший технолог фирмы П.А. Смирнова, создавший до революции сотни самых известных марок прейскуранта «короля русской водки», ради Христа просится на работу на Казенный винный склад № 1, нынешний Московский завод