Стройная, сытая и добрая. Так про еду вы еще не думали!. Юлия Юшкова-Борисова
я особенно долго возле них кружилась. Но мужественно ушла с кухни.
В воскресенье муж налил два бокала красного полусладкого вина.
– Мне же только сухое сейчас можно!
– Так я за тебя могу выпить. Ты же кремень! Сама сказала.
– Да. Кремень. … Кремень!
Может, конечно, это «тяжело» не только с питанием связано. Есть у меня пара незавершённых больших дел, которые не дают покоя.
Погрустила. Встала.
Пошла заполнять пищевой дневник.
Начала принимать магний, витамин С в особой кишечнорастворимой оболочке.
И LL-комплекс. Это модификация LB-комплекса – крутого синбиотика нижегородского производства.
С ним я уже знакома. Пила сама и дочери давала.
Проверю заодно теорию, о которой узнала недавно – о том, что эмоциональный фон во многом зависит от благополучия кишечной флоры.
Так-то я уже почти победила свою эмоциональную неадекватность другими методами. А тут, видимо, тихонько подберусь к самому дзену.
Оценим эффект через месяц.
Заказала хром, цинк и клеточный сок пихты.
О, как! Да, сама не знала, что такой бывает.
Самое главное – сдала семь пробирок крови. И ещё кое-что.
Дня через три будут все результаты.
Кстати, текст лечит тяжесть.
Пока писала – она прошла.
А Юлия Юшкова-Борисова сказала, что меня спасут орехи и жирная рыба. Что именно жир нужен мозгу, а не сахар.
#стильныйрецепт от Гальцыновой
Паштет из мойвы (сельди)
Отец мой, когда приносил с рыбалки мно-о-о-ого мелкой рыбы, варил из нее паштет. Это было целое действо – почистить от чешуи каждую, убрать внутренности и головы, поставить варить на специальную металлическую подставку-рассеиватель на медленный огонь и следить, чтобы не подгорало…
Давайте все быстрее сделаем. А вкусно будет так же, как в моем детстве. И почему я раньше этот рецепт не вспомнила?
Ингредиенты:
мойва (сельдь) – 1 кг,
луковица средняя,
морковь свежая крупная,
соль, специи.
Можно добавлять нерафинированное растительное масло – 2—3 ст. ложки, я готовила без него.
Мойву почистить – убрать внутренности, головы и хвостики. Рыбу положить в кипящий овощной бульон со специями и варить на медленном огне до мягкости костей – минут 30, наверное. Жидкость должна чуть покрывать рыбу и овощи, больше не нужно. Взбить блендером. Подать к столу можно с зеленью, маслинами и клюквой для украшения.
В случае с сельдью, чтобы кости стали мягкими, варить гораздо дольше – до двух часов.
Паштет из мойвы
Глава вторая. Эпштейн с Барром и немного Жильбера. Так вот где причина гневного характера!
Комментарий Юлии:
Нутрициология и хелс-коучинг как занятия не регулируются законодательством РФ. Потому что еще не так давно их не было и регулировать было нечего,