Теоретические основы производства продукции животноводства. Виктор Владимирович Ляшенко
относятся отходы спиртового (барда) и пивоваренного производства (пивная дробина, солодовые ростки, пивные дрожжи).
Барда бывает кукурузная, ячменная, ржаная, картофельная. По составу она относится к водянистому корму (содержится до 90…95 % воды). Барду в основном скармливают в свежем виде, но перед скармливанием необходимо добавить мел, так как кислотность (рН) её составляет 4,2…4,5. Сушеную барду используют в комбикормах.
Пивная дробина содержит до 80 % воды и относится к водянистому корму. Свежую пивную дробину скармливают в день ее производства. Сухую пивную дробину вводят в состав комбикормов.
Пивные дрожжи содержат протеин, витамины группы В, ферменты и гормоноподобные вещества, которые положительно влияют на организм животного, используются для профилактики рахита. Сухие пивные дрожжи – ценная белково-витаминная добавка для всех видов животных. При ультрафиолетовом облучении дрожжей в них повышается содержание витамина Д.
Солодовые ростки в чистом виде животным скармливаются редко. Их используют в качестве белково-витаминной добавки в производстве комбикормов.
Отходы свеклосахарного производства. При переработке сахарной свеклы на сахарных заводах получают жом и кормовую патоку (мелассу).
Свежий жом относится к водянистому корму, также содержит до 93 % воды. В свежем виде он плохо хранится, поэтому используется в силосованном или сушеном виде, главным образом для крупного рогатого скота при откорме.
Кормовая патока (меласса) является концентрированным кормом, в 1 кг мелассы содержится до 0,94 ЭКЕ. Это углеводистый корм, содержащий до 600 г сахара в 1 кг мелассы. В патоке нет жира и клетчатки, но содержится много калия и натрия. Высокое содержание в патоке щелочных элементов приводит к расстройству пищеварения, поэтому норма скармливания патоки взрослому рогатому скоту 1 кг в сутки после разбавления водой 1:3 (сдабривая грубые корма). Патока является основным кормом для балансирования рационов по сахаро-протеиновому отношению.
Отходы крахмального производства. Основными источниками для получения крахмала служит картофель, а также кукуруза, пшеница и рис. Отходом производства является мезга, которая относится к водянистому корму и содержит в среднем до 90 % воды. В ней сравнительно много калия, но отсутствуют витамины. Мезгу можно силосовать и сушить. Свежая мезга быстро портится, ее скармливают в день производства. К поеданию мезги животных приучают постепенно.
Комбикорм – сложная однородная смесь, приготовленная из различных кормовых продуктов по определенному рецепту и обеспечивающая полноценное сбалансированное кормление животных. Для сельскохозяйственных животных комбикорма готовят с учетом вида, возраста, пола, физиологического состояния и продуктивности. В зависимости от назначения выделяют полнорационные комбикорма (ПК); комбикормаконцентраты (КК); балансирующие кормовые добавки (белкововитаминные, минеральные, премиксы).
Премикс