Лечение соками. Отсутствует
и красящие вещества и некоторое количество алкалоидов, главным из которых является берберин. С ним связывают стимулирующее действие на мускулатуру матки, он вызывает понижение кровяного давления, усиливает отделение желчи, увеличивает амплитуду сердечных сокращений.
В народной медицине применяется в качестве желчегонного, мочегонного и слабительного средства, при цинге, потере аппетита, а также при маточных кровотечениях.
Сок из барбариса натуральный
Спелые плоды барбариса промыть, отделить от кистей, отварить в воде (на 1 кг плодов 0,5 л воды). Варить 15 минут и после этого отжать под прессом. Полученный сок разлить в простерилизованные стеклянные банки или бутылки и простерилизовать в течение 15 минут.
Сок подслащенный
В приготовленный вышеописанным способом барбарисовый сок добавить 50% сахарный сироп из расчета 1 л сиропа на 1 л сока.
БЕРЕЗА. Березовый сок является оздоровительным поливитаминным напитком, обладающим ценными профилактическими и лечебными свойствами. В нем содержится 1-1,2% сахаров, в том числе глюкоза, сахароза и фруктоза; витамины С, В1, В6, РР, Н; макроэлементы: калий, натрий, кальций, магний; микроэлементы: медь, марганец, железо, алюминий, кремний, никель, титан и др.
Березовый сок обладает кроветворным и регенерирующим действием, стимулирует обмен веществ в организме. В народной медицине его пьют при суставных заболеваниях, подагре, экземе, лишаях. Он находит применение при некоторых заболеваниях легких, бронхитах и туберкулезе как общеукрепляющее средство. Соком березы умывают лицо при пигментных пятнах и угрях.
Здоровым людям свежий сок можно пить без ограничений вместо воды, чая и т.п. в течение одного-двух месяцев.
Березовый сок
Свежий березовый сок заготавливается весной с началом сокодвижения в деревьях. Прекрасно хранится в холодильнике или на леднике.
Березовый сок с сахаром
Сок нагревают в эмалированной посуде до температуры 80-850 С, добавляют 5-10% сахарный сироп и разливают в стерилизованные банки или бутылки (можно добавить лимонную кислоту). Сок стерилизуют в кипящей воде: пол-литровые банки – 10, литровые – 15, трехлитровые – 20-25 минут.
Банки герметично укупоривают, сок хранят в сухом прохладном темном месте.
БОЯРЫШНИК. Плоды боярышника содержат аскорбиновую кислоту, каротин, холин, ацетилхолин, эфирное масло, фруктозу, дубильные вещества, сорбит, амигдалин, органические кислоты, в том числе кратегусовую кислоту, витамин Е и др.
Действие препаратов боярышника на сердце обусловливается флавоновыми гликозидами. В научной медицине препараты из боярышника используются как кардиотоническое и регулирующее кровообращение средство при атеросклерозе, сердечных неврозах, мерцательной аритмии и тахикардии и других сердечных заболеваниях.
Сок из боярышника
Плоды боярышника измельчить, загрузить в соковарку и извлекать сок в течение часа. Полученный сок разливают в стерилизованные банки или бутылки и стерилизуют при 800