Народы России. История и культура, обычаи и традиции. И. В. Синова
Кроме рыболовства, охоты и разведения оленей мужчины занимались изготовлением лыж, оружия из камня, нарт (узких длинных саней с деревянным настилом), лодок, обтянутых кожей, байдарок. Занятием женщин было выделывание шкур, шитьё одежды из кожи и меха, сбор трав и кореньев, приготовление пищи.
Алеуты
В настоящее время из традиционных занятий этих народов сохранились оленеводство и кустарный промысел. Северные мастера славятся резьбой по кости, изделиями из меха и кожи, самобытными вышивками и рисунками, украшающими национальную одежду и предметы быта.
Алта́йцы
Народ, проживающий в Алтайском крае. Численность – около 70 тыс. человек. Относятся к южносибирскому типу монголоидной расы. Говорят на алтайском языке. В прошлом алтайцы – это собирательное название тюркоязычных племён, живших в Горном Алтае и частично в Кузнецком Алатау. Существуют группы северных и южных алтайцев. Северных называли «черневыми татарами», южные именовались калмыками белыми, алтайскими, горными, порубежными, бийскими. Традиционная религия – шаманизм. В начале XX в. алтайцы приняли православие.
Традиционные занятия северных алтайцев – скотоводство, ручное земледелие, рыболовство, охота, собирательство (кедровый орех, коренья, дикая конопля для изготовления холста), кузнечное дело. Традиционное жилище представляло собой вкопанные вертикально доски. Иногда оно утеплялось дёрном, имело двускатную крышу и глинобитный очаг. Также строили и полуземлянки со срубной наземной частью. Основным средством передвижения была верховая лошадь. Алтайцы носили холщовые рубахи и штаны, сверху халат, длинные овчинные шубы, кожаные, а зимой меховые сапоги с кожаными или холщовыми голенищами, на голове у мужчин – шапки, у женщин – платки. Традиционная пища – мясо, свежая или сушёная рыба, мясная и молочная каша, талкан (мука из поджаренного ячменя, пшеницы, кукурузы), съедобные корни и стебли. Талкан ели с чаем, разбавляли водой, молоком, варили кашу.
Традиционные занятия южных алтайцев – полукочевое скотоводство, охота в горной тайге и степях, ручное земледелие. Жилище – войлочная юрта, конический шалаш, крытый корой лиственницы, срубная многоугольная юрта. Одежда – длинная рубаха, штаны, поверх – халат (чекмень) из сукна, длинная овчинная шуба, меховая шапка. Замужние женщины носили поверх одежды чегедек – длиннополую безрукавку. Основная пища – мясо, квашеное коровье и кобылье молоко, масло, твёрдый копчёный сушёный сыр (курут), пресный сыр (пыштак), суп с конским мясом и ячневой крупой, талкан, съедобные стебли и коренья диких растений.
Балка́рцы
Коренное население Кабардино-Балкарской Республики. Численность – более 100 тыс. человек. Относятся к европеоидной расе. Говорят на карачаево-балкарском языке. Верующие – мусульмане-сунниты. На формирование балкарского народа оказали влияние половецкие кочевники. Основные традиционные занятия – отгонное скотоводство мелкого, крупного