Игра. Элеонора Брайтон
молча опустилась в кресло за столом, он сел рядом. Достал штопор и открыл бутылку розового вина, немного налил в бокалы.
– Попробуй, – произнес он, покручивая бокал и внимательно разглядывая «ножки» вина1.
Нина взяла свой бокал, также покрутила его, посмотрела на свет и поднесла к носу.
– Тебя же Дэн учил, насколько я знаю, что скажешь?
– Чувствую запах яблок, персика, – она выдохнула, и еще раз опустила нос в бокал, – лимона.
– Не плохо, для аналитика, – произнес он довольно улыбаясь. – А еще?
Нина молчала, вдыхая аромат, потом опять отодвинула бокал, выдохнула, посмотрела на Тобиаса и задумчиво произнесла.
– И еще что-то, напоминает шоколад.
Его глаза радостно заискрились, он заулыбался.
– Да, но это не шоколад, но похоже. А теперь пробуем, – они вместе сделали по маленькому глотку.
Тобиас довольно причмокнул.
– Отлично! – воскликнул он.
Нина проглотила и с удивлением посмотрела на него.
– Оно в меру сладкое, вернее, именно такое, как я люблю. И легкое, нет тяжелого послевкусия.
– А я тебе, что говорил, ты такого еще не пробовала ординарного вина2.
– Потрясающее, это что новый сорт винограда? Что это?
– Не совсем новый сорт винограда, к нему добавлен другой сорт, поэтому оно розовое. Это сорт пино гриджо, который еще посадил отец Дэна, сейчас этой лозе тридцать лет, она набрала свою силу. Чувствуешь? Какой вкус? Такого вкуса я еще не пробовал! – Довольно посмеиваясь воскликнул он.
– Потрясающе! – произнесла Нина, делая еще глоток вина. – Вы выставляли его на дегустацию?
– Конечно! Ты думаешь просто так Дэн и я были признаны Flying winemaker3.
Нина с удивлением смотрела на него.
– И вы его уже продавали?
– Да совсем чуть-чуть, маленькой партией, даже партией-то не назовешь. Твой брат Тео у себя в ресторане подает его, ну, помимо магазина в городе и здесь. У нас его не так много, надо сказать, мы ждем урожая этого года, чтобы сделать отличные запасы. Я больше чем уверен, если выдерживать его в бочках, то вкус будет совершенно другим, но при этом потрясающе неповторимым.
– Я хотела бы купить бутылку, – произнесла Нина, поставив пустой бокал на стол. – Честно говоря, оторваться от него невозможно.
– Возьми вот эту, – произнес Тобиас, протягивая ей бутылку. – Просто, как подарок. – Его улыбка пропала, в глазах появилась грусть. – Да, жалко, что Дэн так внезапно умер, у нас были с ним грандиозные планы.
Нина кивнула.
– Он себя не важно чувствовал последнее время, я так поняла, да?
– Да, не все хорошо с кредитом, который он взял, насколько я знаю. Он нервничал.., конечно,.. деньги большие.
– Сколько? – спросила Нина.
– Два с половиной миллиона долларов, причем кредит краткосрочный на 5 лет, проценты немаленькие.
– Сколько в год?
– Я не знаю, Нина,
Ножки – следы, оставляемые алкогольным напитком на стенках бокала при его вращении. Иногда их называют «слезами» или «арками».
Ординарное вино – вино, потребляемое в следующем году после года выработки без выдержки.
Flying winemaker (англ.) – «летающий винодел». Термин появился в конце 1980-х годов для обозначения энологов, которые производят высококачественные вина в малоизвестных винодельческих регионах и странах.