Самара – чудо-городок. Михаил Геннич
неудобно самому будет.
– Это я утрясу. Честно говоря, я толком не умею стрелять. А ты будешь со мной, если что – поможешь. В лося-то попадешь?
– Конечно, но его еще найти нужно. Кроме того, из чего стрелять-то?
– У меня будет охотничье ружье, а тебе дадим карабин, тебе с ним, наверное, привычнее будет?
– Было бы интересно, конечно, но и мне будет неудобно среди вас, да и они, наверное, тоже будут скованно себя чувствовать, коль чужой человек.
– За них не беспокойся. Я предупрежу, чтобы нормально тебя приняли. Так что, готов?
– Ну, давайте попробуем. Только ведь еще и одежду соответствующую нужно.
– Это не проблема. Дам задание старшине – сделает. Так что, договорились?
– Тогда да. Не обижайтесь только, если в чем-то не оправдаю надежд.
– Да с нами будет егерь, скорее всего, на нем и будут основные хлопоты. Так что готовься, в субботу едем.
И вот пришло время. Доехали на уазике до охотничьего хозяйства, а там загрузились в ГАЗ-66, который поехал по таким оврагам, что и представить сложно было, что машина там может проехать.
Через какое-то время послышались выстрелы. Машина поехала в ту сторону, откуда они раздались. Скоро подъехали к склону оврага, где лежал убитый лось, а около него стояли двое мужчин, один из которых был егерь. Вышли из машины, осмотрели добычу. Егерь сказал, что видел следы еще одного. И охотники в азарте поехали дальше, оставив с замполитом около лося. Тот отошел на несколько шагов от животного и держал лося на мушке:
– Отойди тоже, вдруг он просто ранен. Поднимется еще, тогда что будем делать?
Подошел, посмотрел внимательнее, пощупал – пульса не было.
– Нет. Он уже не встанет, можете чувствовать себя спокойно. Нам что, придется его сторожить, пока они не приедут?
– А куда мы денемся? Ты умеешь разделывать его?
– Не приходилось иметь дело с лосями. Да у него такая плотная шкура, что очень сложно резать. Нужен очень мощный острый нож, а лучше топор.
– Ну, что ж, давай ждать. Будем надеяться, что скоро приедут. Вообще-то и этого бы хватило на всех. Наверное, просто в азарте поехали. А здесь везде овраги. Хоть и мощная проходимость у этой машины, но все равно не везде проедет.
Ждать пришлось минут сорок. Офицер угостил чаем с коньяком. Стало теплее. А потом приехали и остальные. Егерь сказал, что нужно разделать тушу, пока не остыла, и сам взялся за дело. Немного пришлось помочь. Но основную работу тот сделал сам.
Тушу погрузили на машину, после чего поехали домой к егерю. Там все сняли амуницию и стали греться, а егерь, разрубив мясо на более мелкие части, предложил сделать шашлык. Как самого младшего и по возрасту, и по званию, послали на помощь. Но не пожалел, так как хозяин показал секрет приготовления именно лосятины. Чтобы перебить своеобразный привкус, вымочил мясо в молоке, а затем пересыпал куски, лежащие в чугунке, перцем и сушеным сельдереем, добавив уксуса. И, выдержав все это минут двадцать, пока разводили костер, начали насаживать мясо на шампуры, обильно перемежая мясо колечками