Bruckmann Reiseführer: 500 Hidden Secrets Brüssel. Die besten Tipps und Adressen der Locals.. Derek Blyth

      96CAFÉ PARIS

      Rathausstraße 4

      Mitte

      +49 (0)40 3252 7777

       cafeparis.net

      Das Café Paris ist ganz sicher kein Hidden Secret mehr. Deckenfliesen-Dekor aus der alten Schlachterei (1882), Lampen, Sitzmöbel, das hölzerne Treppenhaus und die bunten Kirchenfenster im Salon – das alles ist eher en vogue, wenn man sich neu eröffnete Lokale in Hamburg anschaut. Seit der Jahrtausendwende ist hier nahezu jeder Tisch reserviert.

      97CAFÉ JOHANNA

      Venusberg 26

      St. Pauli

      +49 (0)40 3864 5278

       cafejohanna.de

      Auf einem der wenigen Hügel in Hamburg liegt eines der hübschesten Cafés. Das Erbe der Zeitungskiosk-Besitzerin Johanna Knuth wird im Cafénamen weitergetragen. Viel Licht und wenig Schnickschnack lenken den Fokus aufs Wesentliche: ausgezeichnetes Gebäck und frischen Mittagstisch. Nur das Panoramabild vom Strand Peter-Ording lässt einen in die Ferne schweifen.

      98VJU IM ENERGIEBUNKER

      Neuhöfer Straße 7

      Wilhelmsburg

      +49 (0)151 5270 1492

       vju-hamburg.de

      Das lichtdurchflutete vju liegt in 30 Metern Höhe auf dem umgebauten Flakbunker (jetzt: Energiebunker) in Wilhelmsburg. Bei dem 360°-Panorama liegt einem die Hafenstadt förmlich zu Füßen. Die geschickte Beleuchtung und Farbwahl im Inneren schaffen trotz zehn Meter dicker Betonwände eine wohlige Bleibe. Unbedingt probieren: den selbst gebackenen Cheesecake.

      99SALON WECHSEL DICH

      Grindelhof 62

      Grindelviertel

      +49 (0)40 3203 9889

       salonwechseldich.de

      Der Name verrät es bereits: Das Mobiliar in diesem Café ist fluide. Stühle, Tische, Vasen oder Kunst an den Wänden – an vielen Vintagemöbeln oder Accessoires hängen kleine Preisschilder. Bei jedem Besuch scheint das Café wie ausgetauscht. Zum Glück bleibt Gründer Jan Haver-mann bei Gebäck und Getränken standhaft: uneingeschränkt lecker.

      100 LE VÉLO CAFÉ

      Große Bleichen 36

      Neustadt

      +49 (0)173 6551 932

       levelo-bikes.de

      Schwarzes Gold zwischen Ritzeln und Altmetall: Das Le Vélo Café ist eigentlich ein Fahrradgeschäft. Über den kleinen französischen Bistrotischen hängen aufwendig restaurierte Vintage-Vélos mit einzigartigen Anbauteilen aus den 1920er- bis 1940er-Jahren. Inhaber Senad Sarac hat sie in ganz Europa gesammelt. Nur seine Kaffeebohnen holt er beim Nachbarn »Black Delight«.