Что и как есть, чтобы быть здоровым. Системы Наумова, Брегга, Шаталовой, Гогулан. Лучшие рекомендации. Ольга Строганова
гречка, овсянка, а также другие каши на молоке и воде;
✓ гарниры;
✓ сладости;
✓ варенье;
✓ компоты;
✓ сливы;
✓ груши;
✓ свежие овощи и фрукты заморские и несезонные.
Молоки рыб провоцируют онкозаболевания, так как разрушают мембраны клеток.
Совместимость продуктов
Для лучшего переваривания пищи очень важно правильно совмещать продукты. Это позволяет не просто лучше их усвоить, но и снабжает организм всем необходимым количеством полезных микроэлементов. А самое главное, поддерживает повышенный уровень кислотности и холестерина.
Поэтому при сочетании продуктов следует придерживаться следующих правил:
✓ студень употреблять с горчицей,
✓ рыбу и гуляши – с картофелем или с лимоном,
✓ мясо птицы – с яблоками,
✓ говяжье или свиное мясо – с квашеной капустой,
✓ картофель – с квашеными овощами,
✓ квашеные овощи – с растительным маслом,
✓ мясной бульон – с крупой и яйцом,
✓ творог – с медом или с солью и сметаной,
✓ сыр приправлять хреном,
✓ яйца подавать только с окрошкой,
✓ грибы – с нерафинированным растительным маслом, свежим репчатым луком и уксусом,
✓ кашу из злаковых заправлять сливочным маслом, кукурузное и бобовое пюре – растительным нерафинированным маслом,
✓ свежее молоко – с клубникой, малиной, шелковицей,
✓ хлеб – с салом и чесноком (но в небольшом количестве),
✓ орехи употреблять в запеченном виде,
✓ выпечку делать на маргарине.
Важно правильно планировать свой рацион, опираясь на сочетаемость продуктов и работу пищеварительной системы.
В первой половине дня более активен желудок, поэтому сначала нужно употреблять продукты животного происхождения (мясо, яйца, рыбу, творог, кефир, сыр) или кислые продукты (борщи с квашеными овощами). Во второй половине дня можно есть щелочную пищу (салаты, винегреты, свежие овощи и фрукты, каши), так как работать начинает двенадцатиперстная кишка.
Лечебные жмыхи
Для поддержания здоровья, а также для лечения заболеваний пищеварительной системы доктор Наумов рекомендует ввести в рацион питания жмыхи из свежих овощей – капусты, моркови, свеклы или яблок.
Внимание!
Если вы страдаете гипертонией, то лучше взять свеклу, при гипотонии – капусту, при изжоге – морковь, при анемии – яблоки.
Вам потребуется:
✓ 1 кг свежей капусты (моркови, свеклы или яблок),
✓ 1 ч. л. сметаны.
Овощи очищают, измельчают и выдавливают из них сок. Можно делать это с помощью соковыжималки, можно давить руками через марлю. Полученный сок принимают на ночь, слегка подсолив. Жмых смешивают со сметаной и съедают по 2 ст. л. утром натощак за 1 час до завтрака.
Дополнительно можно употреблять жмыхи из свежего картофеля. Для этого сырой картофель очищают, протирают на терке, а затем отжимают через марлю. Сок выливают, а полученный