Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.. Елена Юрьевна Никольская

Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Год выпуска: 2021

Автор произведения: Елена Юрьевна Никольская

Серия:

Жанр: Хобби, Ремесла

Издательство: КноРус

isbn: 9785406065839

Краткое описание:

Рассматриваются основы менеджмента, проблемы и перспективы развития гостиничного комплекса Москвы, изучается специфика менеджмента в сфере услуг, а также управления персоналом на предприятии индустрии гостеприимства, анализируется новый подход к работе с персоналом – стратегическое управление и развитие человеческих ресурсов. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Туризм и сервис», студентов колледжей, а также работников индустрии гостеприимства.