Agro-Food Studies. Ernst Langthaler
Agro-Food Studies
Год выпуска: 0
Автор произведения: Ernst Langthaler
Жанр: Математика
Издательство: Bookwire
isbn: 9783846348307
Краткое описание:
Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss. Die interdisziplinäre Einführung richtet sich an Studierende und Akteure der Zivilgesellschaft.