Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы!. Анастасия Кривцова
Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы!
Год выпуска: 2014
Автор произведения: Анастасия Кривцова
Серия: Кулинарные секреты (Рипол)
Жанр: Кулинария
isbn: 978-5-386-07574-3
Краткое описание:
Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они отличаются большим разнообразием и красивым оформлением. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих закусок с основой из теста (бутерброды, волованы и др.) с мясом, рыбой и морепродуктами, с овощами, грибами. В дополнение к ним приводятся рецепты различных соусов.