Сочная буженина и зельц. Отсутствует
Сочная буженина и зельц
Год выпуска: 2014
Автор произведения: Отсутствует
Серия: Cказочно вкусно!
Жанр: Кулинария
isbn: 978-966-14-8025-3, 978-966-14-7699-7, 978-5-9910-2950-6, 978-966-14-7900-4, 978-5-9910-3066-3, 978-966-14-8024-6
Краткое описание:
В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!