Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО. В. М. Позняковский
Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО
Год выпуска: 2022
Автор произведения: В. М. Позняковский
Серия: Среднее профессиональное образование (Лань)
Жанр: Учебная литература
Издательство: Издательство ЛАНЬ
isbn: 978-5-8114-8212-2
Краткое описание:
Атлас аннотированный «Грибы» содержит краткие сведения о важнейших видах грибов – трубчатых, пластинчатых, сумчатых. В издании приведены русские и латинские названия грибов различных видов, экология и ареал, идентифицирующие признаки каждого вида, а также общие и отличительные признаки схожих видов, в т. ч. ложных, сходных (двойников) и ядовитых видов. Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов средних профессиональных учебных заведений, специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, работникам розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.