Прожорливый ген. Диеты и лишний вес с точки зрения генетики. Дж. Йео
Прожорливый ген. Диеты и лишний вес с точки зрения генетики
Год выпуска: 2018
Автор произведения: Дж. Йео
Серия: Разоблачение века
Жанр: Биология
Издательство: Издательство АСТ
isbn: 978-5-17-114228-5
Краткое описание:
Почему человечество толстеет? Отчего некоторые едят больше других? Как вышло, что чаще всего диеты не работают? Собрав огромный массив данных, в том числе в ходе собственных многолетних генетических исследований, Джайлз Йео выступил против новомодных веяний в практике потребления пищи. Автор расскажет об истории питания, планомерно разоблачая маркетинговые уловки и лидеров мнений, щедро раздающих советы о том, как добиться стройности. В эпоху постправды, когда сориентироваться в информационном потоке необычайно сложно, Йео помогает разобраться в человеческой физиологии и гормональных функциях и указывает, в какой мере энергоемки различные физиологические процессы. Уложенное в логичную структуру знание поможет достигнуть гармонии в отношениях с едой, телом и весом. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.