Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. (СПО). Учебник.. Михаил Иванович Дмитриченко
Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. (СПО). Учебник.
Год выпуска: 2022
Автор произведения: Михаил Иванович Дмитриченко
Жанр: Маркетинг, PR, реклама
Издательство: КноРус
isbn: 9785406099568
Краткое описание:
Освещены вопросы экспертизы и оценки качества пищевых продуктов при подготовке специалистов, связанных с оптовой и розничной торговлей продовольственными товарами, хранением, транспортированием и переработкой продовольственных товаров. Учебник написан на основе принятых и действующих технических регламентов на отдельные группы продовольственных товаров, действующих национальных и межгосударственных стандартов на продовольственные товары, в том числе разработанных на основе стандартов ИСО, Европейской экономической комиссии ООН, UNECE (United Nations Economic Commission for Europe). Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».