Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно. А. Власов
Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно
Год выпуска: 2015
Автор произведения: А. Власов
Жанр: Кулинария
isbn: 978-5-699-78149-2
Краткое описание:
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.