Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для вузов. О. В. Сычева
Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для вузов
Год выпуска: 2022
Автор произведения: О. В. Сычева
Серия: Высшее образование (Лань)
Издательство: Издательство ЛАНЬ
isbn: 978-5-507-44563-9
Краткое описание:
Учебное пособие содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания для самостоятельного выполнения. Предназначено для проведения практических занятий по дисциплине «Производство органических пищевых продуктов» для студентов и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Продукты питания животного происхождения».