Нежный мир итальянских десертов. Летиция Кларк
Нежный мир итальянских десертов
Год выпуска: 2021
Автор произведения: Летиция Кларк
Серия: Кулинария. Домашний кондитер
Издательство: Эксмо
isbn: 978-5-04-174915-6
Краткое описание:
Сладости всегда были по своей сути игривыми и ностальгическими, неважно, идет ли речь об их вкусе или форме. Игривость нигде в мире так не выражена, как в итальянских сладостях. Фрукты из марципана, кактусы из сахара, сицилийский «пасхальный ягненок», кассата в стиле барокко, крошечные замороженные фруттини, фаршированные сорбетом из их собственной мякоти фрукты, – dolci в Италии представляют собой союз искусства, цвета, сахара, чувственности и игривости. И эта книга Летиции Кларк полна солнечного света и купающихся в нем итальянских печений, тортов, десертов, которые едят ложкой, в том числе и знаменитого итальянского мороженого.