Проектирование гостиничной деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие. Андрей Алексеевич Попов

Проектирование гостиничной деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие

Год выпуска: 2021

Автор произведения: Андрей Алексеевич Попов

Серия:

Жанр:

Издательство: КноРус

isbn: 9785406079638

Краткое описание:

Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы проектирования гостиничной деятельности, особенности проектирования структуры управления гостиничным предприятием и проектирования гостиничного продукта, планирование персонала и организация оплаты труда, разработка стандартов качества в гостиничном бизнесе. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».