Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. Алексей Мусакин
Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Год выпуска: 2007
Автор произведения: Алексей Мусакин
Жанр: Управление, подбор персонала
isbn: 978-5-91180-320-9
Краткое описание:
Как начать свой гостиничный бизнес и преуспеть в нем? Из книги вы узнаете, как составить бизнес-план и бюджет своего малого отеля, даже если никогда этим не занимались, как спланировать отель, который будет удобен и постояльцам, и обслуживающему персоналу, что требовать от архитектора и строителей, как и где искать клиентов, не имея для этого достаточно средств, точно формировать услуги и цены, а также правильно отбирать, контролировать и поощрять персонал. В книге приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом опыте автора. Издание предназначено тем, кто планирует заняться гостиничным бизнесом, а также будет полезно владельцам и управляющим малыми отелями.