Химия (для нехимических специальностей). (СПО). Учебник.. Ольга Евгеньевна Саенко
Химия (для нехимических специальностей). (СПО). Учебник.
Год выпуска: 2023
Автор произведения: Ольга Евгеньевна Саенко
Издательство: КноРус
isbn: 9785406112953
Краткое описание:
Содержание дисциплины отражено в четырех разделах «Теоретические основы химии», «Дисперсные системы», «Важнейшие органические вещества продуктов питания и их превращения в технологических процессах», «Основы химического анализа». Системный подход, доступное изложение, наличие заданий, соответствующих изложенному учебному материалу, создают условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служат основой для формирования соответствующих профессиональных компетенций. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по группе специальностей «Промышленная экология и биотехнологии» и специальности «Поварское и кондитерское дело».