Механическое оборудование пищевых производств. В. Ю. Скиба
Механическое оборудование пищевых производств
Год выпуска: 2021
Автор произведения: В. Ю. Скиба
Издательство: Новосибирский государственный технический университет
isbn: 978-5-7782-4338-5
Краткое описание:
В учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических машин пищевых производств, а также задания на выполнение лабораторно-практических работ для студентов III–IV курсов механико-технологического факультета НГТУ, обучающихся по направлению 15.03.02 «Технологические машины и оборудование». Учебное пособие позволяет студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении конструктивных и технологических параметров машин и применить его для курсового и дипломного проектирования.